Robur Fine Dining: eleganza e calore

Chi siamo

Siamo una piccola realtà alla fine della via centrale di Saint Vincent. Aperti da solo un anno ti portiamo in un viaggio tra tradizione e creatività in un ambiente caldo e raffinato.
Ci trovi a pochi passi dalle Terme e dal Casino' di Saint Vincent, in una posizione strategica adiacente all'Hotel alla Posta e alla fermata del bus.

Segui le nostre avventure!

"Splendida esperienza: a partire dall’accoglienza fino all’arrivederci.
Locali accoglienti ed intimi con un’atmosfera rilassante.
Un sincero ringraziamento al personale di sala, che ha dimostrato estrema professionalità, competenza e gentilezza.
E i più sentiti complimenti allo Chef ed al suo staff, per gli incredibili connubi di gusti e sapori che dimostrano grande coraggio, affrontando - con eccellenti risultati - una cucina alternativa che si discosta dai caratteri tipici dei piatti tradizionali regionali."

Gianmarco Q.

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I nostri Chef

Nicolò Sansone

Nicoló, 25 anni, Torinese di nascita ha deciso di intraprendere il suo sogno nel cuore della Valle D’Aosta. Ex promessa del calcio, decise di mollare tutto per seguire la sua passione culinaria. Nicoló ha iniziato il suo percorso tra i fornelli giovanissimo a soli 14 anni, trasformando ogni esperienza in una crescita professionale affinando la sua capacità di unire amore, tradizione e innovazione in un esperienza culinaria unica nel suo genere!

Matteo Taboni

Quando il mondo si paralizzò nel 2020, Matteo inizió a cucinare portando avanti le sue abitudini di casalingo provetto. Il virus della cucina inizió ad entrargli nel sangue fino a cambiarlo nel profondo. Figlio di ristoratori da qualche generazione, fú così che decise di buttarsi a capofitto nel suo nuovo progetto, ROBUR Fine Dining, per riuscire a trasmettere la sua passione tramite i suoi piatti che combinano tradizione, innovazione e un pizzico di fantasia!