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Dietro ogni servizio che forniamo c'è un team appassionato di professionisti, ognuno dei quali contribuisce con entusiasmo e le proprie competenze uniche alla nostra attività.

Dietro ogni servizio che forniamo c'è un team appassionato di professionisti, ognuno dei quali contribuisce con entusiasmo e le proprie competenze uniche alla nostra attività.

Antipasti Prezzo
Battaglia di Prosciutti 17,00 €
Bignè alla Valprllinentze 16,00 €
Rollè di Coniglio e Borragine: Carote, Cavoli e Lamponi 19,00 €
Carpaccio di Sedano Rapa, Caffè, Nespole e Aceto di Pere 15,00 €
Trota agli agrumi, spuma di latte di capra e aria di levistico 19,00 €
Primi Piatti Prezzo
Risotto: Aglio Orsino, Nocciole, Caprino e Uova di Trota 19,00 €
Ravioli di Melanzana Affumicata: Pomodoro e Cipolle Agrodolci 18,00 €
Gnocchi grigliati, barbabietola e fondo di verdure 17,00 €
Spaghetti Felicetti al Burro acido, Cedro arrosto e pepe di Sichuan 18,00 €
Paccheri, Cervo, Lamponi e Topinambur 19,00 €
Secondi Prezzo
Tataki di Cervo e Patate 28,00 €
Lucioperca e Sedano Rapa 26,00 €
Guancia di Manzo e Cavolo Nero 25,00 €
Oca, Prugne, Finocchio Fondente e Arancia 27,00 €
Pollo Fritto, Salsa Olandese e Patate Americane 23,00 €
Uovo Poché, Asparagi, Caviale di Fragole e Ravanelli 20,00 €
Dolci Prezzo
Al contadino non far sapere... 12,00 €
La nostra Torta di Mele: Meringa e Limone 9,00 €
Cheesecake, Porcini, Pepe Lungo e Cioccolato Fondente 9,00 €
Semifreddo al Bleu di Capra con Cioccolato Bianco e Pere 9,00 €
Panna Cotta: Capra, Prezzemolo, Pompelmo 8,00 €

PER LE VOSTRE DOMENICHE

La Domenica a Pranzo vi invitiamo a creare il vostro percorso di gusto, scegliendo liberamente le pietanze dalla nostra carta per permettervi di assaporare gradualmente tutte le nostre specialità e comporre a vostro piacimento il menù del vostro pranzo.

Nel prezzo sono inclusi il coperto, l'acqua e il caffè.

 

 

ANTIPASTO l PRIMO l DESSERT      

EUR 45/-pp

 

ANTIPASTO l PRIMO l SECONDO l DESSERT

EUR 63/-pp