Menu

Bignè alla Valpellinentze

19€

Il nostro menù è espressione di una cucina identitaria, che unisce creatività, tecnica e gusto. Una proposta pensata per chi cerca un ristorante di qualità a prezzi accessibili.

Proponiamo due percorsi: una proposta di piatti contemporanei, con abbinamenti originali e sorprendenti, e una di cucina tradizionale, dove ricette autentiche preparate con grande tecnica e attenzione al dettaglio sono protagoniste.

La selezione delle materie prime, la ricerca costante e l’equilibrio dei sapori sono al centro di ogni piatto per offrire un’esperienza gastronomica completa, curata e adatta a ogni occasione.

Polpo scottato, crema di patate e pomodorini

20€

Antipasti

Tagliere di salumi con castagne al miele

16€

Assiette di formaggi con confetture e​ pere martine

16€

Fonduta della tradizione con patate e crostini

18€

Tartare, tuorlo, nocciole, capperi e salsa olandese

19€

MENÚ DEGUSTAZIONE :

ROBUR EXPERIENCE

Tutti i piatti “cavalli di battaglia” in cui il Robur ha affondato le proprie radici

(Acqua e coperto inclusi)

Eur 70.00/-

Entrè

Bignè alla Valpellinentze

Risotto

Tataki di Cervo con variazione di patate

Pre-dessert

Robur Cheesecake

Caffè con piccola pasticceria